今回は上海の定番「小吃(シャオチー)」の後編だよ!
ぜひ挑戦してもらいたい。地元ローカルの味を味わうには、やはりこうした場所に足を運んでこそ「上海通」への第一歩だよ。
目次
ローカル店の魅力
何と言ってもディープなローカルの空気感に触れることができることでしょう。日本販売のガイドブックにすら載っていない、地元民に愛されるお店など見つけた時には、勝利の喜びさえ感じます(心の中でガッツポーズ的な)
もちろん、有名店と比べて価格も(地元民向けのため)半額以下です。
旅の醍醐味ですよね!
佳家湯包(ジャージャータンバオ)
上海に来たら必ず食べるべき老舗のショーロンポー店!
店名 | 佳家湯包 |
住所 | 黄河路90号 他 |
アクセス | 地下鉄1/2/8号線「人民広場駅」8番出口 他 |
佳家湯包(タンバオ=ショーロンポーの意味)は老舗ブランド。上海人にとっては「子供の頃から」知っている馴染みの味です。
ちなみに上海全体で7店舗展開していますよ。
オススメは「蟹粉湯包」ですね!生姜と特製醤油をつけて、召し上がれ~♪
舒菜記生煎菜飯(シューツァイジー)
弄堂(ロンタン=上海の老舗商店街)生まれの、言わずと知れた名店!
店名 | 舒菜記生煎菜飯 |
住所 | 浙江中路122号 |
アクセス | 地下鉄1/2/8号線「人民広場駅」19番出口 |
開業3-40年。「生煎(焼きショーロンポー)」と「菜飯(菜めし)」が人気メニューです。
店名の「舒菜記」はお店のご主人の苗字から。昔ながらの上海地元の味を、今でも守り続けています。
プラスで「咖喱牛肉湯」(ビーフカレースープ)も注文することをお忘れなく。
老上海排骨年糕(パイグーニェンガオ)
1日限定300食の「排骨年糕(スペアリブ餅)」が人気!
店名 | 老上海排骨年糕 |
住所 | 徐汇区襄阳南路311号 |
アクセス | 地下鉄1/10/12号線「陕西南路駅」7番出口 |
上海人の老夫婦オーナーが作る・絶品「排骨年糕」おもちは噛み切れるほど柔らかく、お酢を少しつけます。
豚カツと一緒に食べると最高です!
盛兴点心店(チェンシンディエンシン)
開業100年の老舗・ワンタン屋!
店名 | 盛兴点心店 |
住所 | 黄浦区顺昌路528号 |
アクセス | 地下鉄9/13号線「馬当路駅」1番出口 |
上海・黄浦区内で最も美味しい軽食屋と聞いて、多くの地元民がここを思い浮かべるでしょう。開業100年。
店内にはワンタン(中身は肉)とタンユェン(中身はゴマ餡)の2種類のみにも関わらず、いくら食べても食べ飽きることのない味なのです。
今回は以上です。
ここまでお読みいただき、ありがとうございました!
ローカル店に挑戦だね!